ひとりひとりの心に寄り添う結婚相談所
コンシャス・ジャパン
マリッジコンサルタントの鳥山みどりです。
お味噌汁は赤みそ派ですか?
白みそ派ですか?
それともミックス派かな?
お味噌汁の嗜好は、生まれ育った土地柄や、
家庭の影響を強くうけますよね。
もっとも赤みそって愛知県だけなのかもしれませんが。
わたしは生まれも育ちも愛知県。
両親とも、そして祖父・祖母の代から、愛知県小牧市です。
当然、お味噌汁は赤みそ、時々ミックスで育ちました。
ダンナさんは、福井県出身。
福井県のお味噌は白みそか、ミックスです。
福井といえば、日本海をイメージする人も多いと思います。
ダンナさんの実家は岐阜県側なので、
海には近くないのですが、それでもスーパーにいけば、
海産物は豊富で安いです。
結婚して驚いたことは、お味噌汁に、
高級食材の“白子”を入れること。
白子といってもふぐではなく、タラの白子なのですが、
わたしにとっては白子は高級食材と言うイメージで、
ポン酢で食べたり、お寿司や、お鍋でたべるもの。
といった感じでしたが、福井県のスーパーでは、
タラの白子は比較的安く出ていて、
気軽に買える存在のようです。
地元では、白子は“ダダミ”と呼ばれていて、
よく、お味噌汁に入れて食べるようです。
初めて白子入りお味噌汁を飲んだ時は、
「おーなんて贅沢なんだ～!!」
と感動しました。(*‘ω‘ *)
そして、福井といえば、なぜか油揚げが大好き。
分厚い油揚げのステーキが人気のレストランまであるくらいです。
そのため、ダンナさんは味噌汁の具は油揚げが外せないようです。
すぐに使えるように、油揚げは、油抜きして冷凍してあります。
あなたの実家のお味噌汁の具はどんなものを入っていますか?
コレ、他の人にびっくりされた。
なんてものはありますか?
TV番組のかケンミンショーで紹介される名古屋の味噌汁の具は、
夕ご飯の天ぷらの残り。が紹介されていましたが、
うちの実家でも天ぷら具材、よくありました!
天ぷらに赤みそがしみて、美味しいんです
他にわたしが好きな具は、そうめんです。
母は、別の鍋てあらかじめそうめんをゆでることをせず、
味噌汁にそのまま投入し、味噌汁全体に
ちょっぴりとろみがつくのも、好きでした。
そんな感じで結婚後、お互いにアレ?アレ?ってことありますよね。
そして冒頭に話を戻すと、福井県VS愛知県の味噌汁は、
白と赤で結婚当初モメました。
そこで、わたしが考え出した案はコレ。
大きめのタッパに赤みそと白みそを同時にいれる。
一応、真ん中を昆布で仕切っているので、
昆布の出汁がお味噌にしみて、一石二鳥でしょ。
そしてお味噌汁をつくるとき、
その日の気分で味噌を使う。
これならミックスもしやすいですよね。
味噌ってブレンドしたほうが美味しいって言いますしね。
わが家は結婚後、ずっと共働きなので、
ここ何年かは、ダンナさんがずっと朝ごはんの支度をしてくれます。
夜に煮干しをお鍋の中に浸しておいて、
朝、出汁をとり、お味噌汁をつくる。
わたしは毎朝、お味噌汁の匂いで起きるという、
幸せな生活をしています。
最近では、わたしのおふくろの味噌汁の味?は、
だんなさんが作る優しい味噌汁の味になりました。
これもミックスですね。
育った環境が違う他人同士が生活するのが、結婚。
いろいろと違って当たり前。
出身県が違うだけでも、大きなカルチャーショックがあります。
だけどお互いの育ってきた環境を否定せず、
尊敬し、上手に混ざりあっていく。
そんな小さな努力が、幸せな結婚生活に必要ですね。
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